Chapada dos Guimarães voltou a ganhar projeção nacional ao se destacar no maior concurso de queijos artesanais do país. As produtoras Carol Guedes e Janne Araújo, da comunidade de Água Branca, representaram o município no VIII Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau (SC), com produtos da Queijaria Flor da Serra, e retornaram premiadas.
Ao todo, foram apresentados quatro produtos ao concurso: o queijo mussarela Flor de Ipê Amarelo, o queijo trancinha Flor de Pequi, a manteiga Flor de Algodão e o doce de leite Flor de Para-Tudo. Os dois primeiros conquistaram reconhecimento nacional. O queijo Flor de Pequi recebeu medalha de bronze, enquanto o Flor de Ipê Amarelo foi premiado com a medalha de prata, comprovando a qualidade da produção chapadense.
O Prêmio Queijo Brasil é considerado o maior concurso de queijos artesanais do país. Nesta edição, foram 2.280 produtos inscritos, sendo 101 deles provenientes de queijarias de Mato Grosso, o que demonstra o crescimento e fortalecimento da produção local no cenário nacional.
A participação da Queijaria Flor da Serra reforça a importância da agricultura familiar e do empreendedorismo rural para o desenvolvimento econômico e a valorização cultural de Chapada dos Guimarães. A conquista também evidencia o potencial da região na produção artesanal de alimentos.
As produtoras contaram com o apoio da Prefeitura de Chapada dos Guimarães, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura. A atual gestão tem atuado para fortalecer o setor rural, com destaque para a ampliação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) — medida essencial para garantir a comercialização legal de produtos de origem animal, abrir novos mercados e assegurar a qualidade e segurança ao consumidor.
Inácio Sousa Araújo 14/07/2025
Só parabenizar , que tenhas muito sucesso no seu trabalho!
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